『珈琲の最初から、最後まで』
【Produce by Tsuki Coffee】2020.5.2(sat)10:30~ ▶予約受付:4/30 12:00〆切◀
参加者全員で、エチオピアの深煎りを抽出します。
コーヒーの生豆が深煎りになるまでの焙煎進行を皆で見ながら、お手元に届いた同じ珈琲豆をTsukiCafeのレシピを参考に抽出します。
【オンライン講座概要】
・日時:2020年5月2日 10:30~11:30
・定員数:10名
・参加費:¥3000(珈琲豆・送料込)※ご希望のお届けの状態【豆 or 粉】をお選びください
エチオピア250g(深煎り)
・参加者にご準備頂くもの:ハンドドリップの器具( 器具をお持ちでない方は+¥1240でフィルターとペーパーもお届けします。)
コーヒーポット(お持ちじゃない方は、お湯が注げそうなものをご準備して下さい。注ぎ口が口が細くなくても大丈夫です。)
▶予約受付:4/30 12:00〆切◀
※北海道・中国・四国・九州・沖縄からのご注文は 4/29〆切とさせて頂きます。
【講師:月珈琲(株)月岡涼二】
TsukiCafe、TsukiCoffee、K oshindo2区を運営。
【Profiel】
山形市内で、カフェ、焙煎所、焼菓子店を運営。
深煎りの珈琲では、東北で唯一「コーノ式かなざわ珈琲」の金澤氏から公認を受けて抽出している。
2019年は約2万杯の珈琲をハンドドリップで抽出。
焙煎では昨年のSCAJで東北チームのリーダーとして出場。
【Message】
難しそうな珈琲の抽出は《いくつかのポイント》であっという間に、美味しくなります。
アナタにとっての、最高の一杯を取り出しましょう!
下記リンク(BASEショッピングカート)
【予約注文】からお申込みください
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